キダチアロエ・木立ちアロエ

「アロエ」というのは総称でアロエの仲間が３００種類以上あるようです、一般にはキダチアロエとアロエ・
ベラが有名です。
多肉質の葉は、基部の厚みが５ｃｍもあります。無色透明なゼラチン状の葉肉を、さしみやサラダにして
食べます。
別名を医者いらずと呼ばれるように、古来より料理や怪我の薬、胃腸の民間薬として使われてきました。
伊豆はアロエの栽培に非常に適していて、良いアロエが取れるため日本でも有数の一大産地でもあります。 伊豆アロエの里では１１月から１月に「アロエの花まつり」が開かれています。