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herb

アルカネット・ハーブ

科属:ムラサキ科ウシノシタグサ属

古代エジプトの時代から染料として使われてきたハーブ。
学名のアンチューサは「紅」という意味で、根からとれる染料が頬紅、口紅、毛髪の色づけに使われたことからつきました。根はニンジンのように太く、アルコールとまぜると赤や桃褐色の繊維染料がとれます。
初夏に咲く青い花は可憐で切り花に、また砂糖がけにしてお菓子の飾りにしました。
細かい毛で全体が覆われているため蒸れやすく、夏の高温多湿にやや弱い。

科属:ムラサキ科ウシノシタグサ属
学名:Anchusa officinalis
花期:6〜10月
収穫期:5〜10月
利用部位:花、葉、根 
利用法:料理(花、若葉)、ポプリ(葉)、染料(根) 
保存法:乾燥(葉)
花色:白、コバルトブルー色
園芸分類:多年草または2年草
別名:アンチューサ、ビューグロス(英)
草丈:50〜130cm 
原産地:ヨーロッパ〜小アジア 
耐暑性:ふつう 
耐寒性:強い
利用法:花壇、鉢植え、切り花、ハーブ
花言葉:真実、大切な思い出
誕生花:2月9日、11月20日
撮影地:茨城県水海道市ハーブハーモニーガーデン 
撮影日: 2002/05/04 
カメラ:NIKON E990

1024×682ピクセル  1600×1200ピクセル

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