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herb

ハニーサックル・ハーブ

科属:スイカズラ科スイカズラ属

古くからヨーロッパでは、壁やフェンスにつるをはわせて、甘い芳香をも放つ美しい花を愛でてきた。多数の園芸品種があり、花色が豊富。 日本には近縁種のスイカズラが自生し、漢方では解熱や解毒、利尿薬として利用されています。
八分咲きの花を、茶やハーブ酒、ポプリに。ただし、大量の服用は避けたい。

科属:スイカズラ科スイカズラ属
学名:Lonicera periclymenum
和名:ニオイニンドウ
花期:6〜9月
収穫期:6〜9月
利用部位:花
利用法:料理、ポプリ、茶、観賞
保存法:乾燥
原産地:ヨーロッパ中南部〜アフリカ北部
園芸分類:耐寒性半落葉つる性植物、ハーブ
樹高:5〜6m
花色:白〜黄色
花言葉:愛の絆、友愛
誕生花:6月12日
撮影地:茨城県常総市ハーブハーモニーガーデン
撮影日:2003/05/25  
カメラ:Minolta DiMAGE 7Hi

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